18º Dia de Quarentena

Campinas, 05 de abril de 2020.

Hoje levantei às 10h12 e coloquei no liquidificador Walita:

1 xícara (chá) de leite Shefa;

3 colheres (sopa) de açúcar União;

3 colheres (sopa) de óleo de girassol Liza;

1 colher (chá) de sal Lebre;

1 ovo de galinha do carro do ovo a R$15,00 trinta ovos.

30g de fermento para pão Fermento Biológico Fresco Fleischmann.

Depois despejei em uma vasilha e acrescentei 5 xícaras de farinha de trigo branca da marca Dona Benta e mexi até formar uma massa homogenia.

Abri uma lata de sardinha Coqueiro, retirei a espinha da sardinha, piquei um tomate de médio porte, acrescentei meia cebola média picada, salsinha, orégano, sal e mexi tudo.

Depois cortei algumas fatias de queijo tipo muçarela da marca Aurora e ralei 200g de queijo tipo meia-cura que combrei de um senhor que passou de carro na rua de casa vendendo.

Dividi a massa em três partes e abri cada uma com uma garrafa de vinho Almaden seco, pois, minha esposa não sabe onde guardou o rolo de massa.

Rechiei duas massas com a mistura de sardinha e duas com queijo, na qual acrescentei orégano. Deixei a massa secar com 16 mim e coloquei no forno elétrico Mundial por 35 min a uma temperatura de 175º C.

Enquanto assava, peguei:

250 g de nata de leite da Aurora;

500 ml de água retirada da torneira da pia da minha cozinha em temperatura ambiente;

E uma pitada de sal Lebre.

Coloque a nata de leite no liquidificador Walita, acrescentei a água e bati na velocidade máxima por 5 minutos. Despejei o conteúdo numa peneira bem fina e deixei escorrer. Lavei com água corrente da torneira Lorenzetti e lavei com água corrente até que a água se tornar transparente. Assim fiz a minha manteiga artesanal.

Preparei o café com pó de café Canecão extraforte e esquentei o leite Shefa. Assim, eu e minha família fizemos o nosso desjejum às 12h02.

Quando deu 16h31, coloquei no meu liquidificador Walita:

2 gemas de ovo de galinha do carro do ovo a R$15,00 trinta ovos;

1 colher (sopa) de vinagre Castelo;

½ colher (sopa) de mostarda de Dijon;

200 ml de óleo de girassol Liza;

Uma pitada de sal Lebre.

Bati tudo até fazer uma maionese.

Depois cozinhei 4 batatas sem casaca, duas cenouras cortadas em 56 pedaços, 32 vagens cortadas em 124 pedaços, 347 grãos de milho verde Olé e misturei tudo.

Em seguida coloquei carvão da marca Macaquinho na churrasqueira e acendi com fósforo Fiat Lux. Coloquei uma picanha da Friboi e sal grosso Lebre. Também assei uma abobrinha italiana.

Para acompanhar havia cerveja Heineken e água com gás Serra Negra.

Assim foi meu dia gourmet, pois, fazer jejum contra coronavírus não dá resultado positivo.

O que dará resultado positivo é fazer quarentena e confiar na ciência, a qual sempre busca soluções práticas e reais.  

Prof. Fábio José

@FiloProfessor